フィリップ・パカレ リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ [2021]750ml
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ビオディナミ農法の先駆者であり、自然派ワインの代名詞とも言われる造り手フィリップ・パカレ!
37004円フィリップ・パカレ リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ [2021]750ml食品ドリンク、水、お酒2007 リュショット シャンベルタン グラン クリュ フィリップ パカレ 正規品 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Ruchotte Chambertin Grand Cru
「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。
「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001年「フィリップ・パカレ」として独立した。リュショット シャンベルタン グラン クリュ [ 2021 ]フィリップ
フィリップ・パカレ リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ
フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン グラン・クリュ 2021
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