サンショウ 1.5m 露地 苗木

商品情報
 
【サンショウ】(山椒) 読み：さんしょう 学名：Zanthoxylum piperitum ミカン科サンショウ属 落葉低木 別名：ハジカミ 【名前の由来】 山で採れる小粒のなる木という意味から。 【商品情報】サンショウは3mになる落葉低木です。日本（兵庫県）が原産です。葉は奇数羽状複葉で、小葉は長楕円形で縁は鋸状です。花は淡黄色で小さい花を房状に咲かせます。幹は１cmほどの鋭いトゲがあります。若葉は「木の芽」として和食料理に使われます。縄文時代から香辛料、薬用として利用されてきました。花は料理の彩りや佃煮などに利用されます。果皮にはサンショオールという毒性の成分があり、これを用いる漁法もあります。木材はすりこ木に用いられます。
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